在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt，美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”，他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。

　　据了解，美国人布瑞安·戈德伯格,在中国生活期间发现煎饼非常美味,于是几个月前，他在美国纽约开了自己的煎饼餐厅,每天能卖出几百个煎饼。

　　这个煎饼跟中国的有些不同，杀手锏就是涂上了在美国称为奢侈品的老干妈，味道劲辣，适合重口味的美国人。

　　而作为调料的“老干妈”辣椒酱，在煎饼店里还可以按罐出售。

　　里面的馅料也是非常奢侈，因为老美的饭量比中国人更恐怖。以肉食为主，有焦糖色的烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉，再加上香菜和炸馄饨皮，那酸爽。

　　经过改良的Chinese Pancake，已经成为纽约市民的最爱。附近的一位办公室女郎Adela称：它很方便，最要命的是，它太好吃了！我一下能吃俩！

　　有人怀疑老金煎饼里加了罂粟，使人上瘾，但是负责人苏永邦称：美国的FDA管控严格，不存在滥用原材料的情况。

　　价格方面，这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元，约合103人民币。

　　煎饼（pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于今山东泰安，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。

　　想当年，煎饼之王武大郎就是凭借一手好煎饼，斩获世纪美人潘金莲。

　　煎饼是谁发明的？万万没想到，这还是诸葛亮的功劳。

　　诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、涑河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士吃后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁做成锣状的煎饼烙，从此煎饼在沂蒙大地上流传至今。